بیوپلیمرهای زیست تخریب پذیر و خوراکی (در بسته بندی مواد غذایی و دارویی)
ناشر | انتشارات دانشگاه صنعتی امیرکبیر |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۵۳۵ |
این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد. | |
1- بیوپلیمرهای زیست تخریب پذیر و خوراکی
2- اندازه گیری خواص کاربردی فیلم های خوراکی
3- فیلم ها و پوشش های پروتئینی
4- انواع فیلم های پروتئینی و ویژگی های آنها
5- انواع فیلم های پلی ساکاریدی و ویژگی های آنها
6- فیلم ها و پوشش های لیپیدی و ویژگی های آنها
7- نانو کامپوزیت های بیوپلیمری
8- کاربرد فیلم ها و پوشش های بیوپلیمری در صنایع غذایی و دارویی
9- فیلم های بیوپلیمری و خوراکی فعال
ناشر | انتشارات دانشگاه صنعتی امیرکبیر |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۸۸ |
شابک | 9789644633874 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۵۳۵ |
قیمت پشت جلد | ۷,۴۵۰ تومان |
قیمت فروش | ۷,۰۷۸ تومان |
زبان کتاب | فارسی |